A berinjela é rica em fibras insolúveis, minerais, vitaminas e alcaloides que contribuem para a redução dos níveis de colesterol. Ela também é muita digestiva, diurética e laxante.
Benefícios
Evita diabetes, é fonte de antioxidantes, diminui o colesterol, melhora as funções do intestino, combate câncer e diminui risco de doenças no coração.